新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频？盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间的(de)。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千(qiān)六百(bǎi)多(duō)年前的晋(jìn)代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分(fēn)布(bù)，海(hǎi)蜇(zhē)是我(wǒ)国沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污(wū)染(rǎn)物(wù)，直(zhí)接放在盐(yán)中来回滚动，让它(tā)的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保存(cún)半年到(dào)一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时(shí)注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或(huò)黄色(sè)的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要(yào)闻(wén)一(yī)下是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食(shí)物在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的(de)技巧，下面(miàn)就来介绍有关(guān)海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能对(duì)朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比(bǐ)例(lì)，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故(gù)人，浸(jìn)好密(mì)封，可保(bǎo)存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它(tā)沾(zhān)上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层(céng)地将(jiāng)它胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小口的(de)坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排(pái)列的有(yǒu)红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉(mài)数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压下降(jiàng)等(děng)过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人(rén)可在短(duǎn)时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之(zhī)处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用(yòng)工具而不直接(jiē)接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配(pèi)合防(fáng)伤害的(de)科普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提高游人(rén)自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海(hǎi)中(zhōng)乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻(má)痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水中泡一(yī)下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克(kè)，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁，将玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次(jiāng)菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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